Frances

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frances hat Power. Seit zwei Jahren produziert sie Käse auf einer Alp im Südwesten Georgiens. Alpuri Oqro – Alpengold heisst er.

Bärlauch

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bärlauch ist schwer in Mode gekommen. Fast so wie Ruccola! Der Vorteil: die Saison ist kurz und gerade schon fast wieder vorbei. Dabei gibt es eine kleine Köstlichkeit, die vermutlich kaum einer kennt und ein längeres Verfalldatum hat.